충북광역자활센터, 자활참여주민의 식재료 관리 전문역량강화 교육
2021-12-16 09:54
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충북광역자활센터에서는 12월 15일 청원지역자활센터 교육장에서 도내 외식 및 식품제조 사업단 자활참여주민 30여명을 대상으로 식재료 관리 역량강화 교육을 실시했다.
이번 교육은 건강한 먹을거리 제조 판매를 위해 해당 사업단 참여자의 직무능력 강화를 통한 사업단 성장 및 주민의 자립 지원에 목적이 있다.
주된 내용으로는 식재료관리의 필요성과 이해, 위생의식 강화를 통한 건강한 먹을거리 제조 판매 활성화, 올바른 식재료 저장방법 등이다.
특히 중요하지만 등한시하기 쉬웠던 식재료 관리의 문제점 및 위생인식을 점검하고 개선하는 뜻깊은 시간을 보냈다.
한편, 충북광역자활센터에서는 본 교육과정을 수료한 참여주민에 한해 식재료관리사 2급 시험을 볼 수 있는 기회를 제공해 전문 자격증 취득을 통한 자립경쟁력 강화에 힘쓸 예정이다.
(끝)
출처 : 충북광역자활센터 보도자료
